炒哈喇怎么做好吃

炒哈喇的做法

用料：蛤蜊500克、番茄5枚、法棍1根、蒜片少许、荷兰芹少许、橄榄油适量、白葡萄酒适量、黑胡椒粉适量

1、把蛤蜊放在清水中静置10-15分钟，然后洗净。

2、然后把番茄洗干净，用刀一切为四，放在一旁备用。

3、再把煎好的法棍，用刀切成小丁放在一旁备用。

4、热锅烧油，把香蒜片、蛤蜊、黑胡椒碎、青柠汁放进去翻炒10-13分钟。

5、再倒少许白葡萄酒，焖煮两三分钟，直到蛤蜊全部开口。

6、然后开盖加盐，加荷兰芹碎和番茄丁翻炒均匀，再加入面包丁即可。

7、之后再煮3-5分钟出锅，出锅后点缀少许荷兰芹叶即可食用。