食材用料
蛤蜊(去壳)350克
洋葱1个 韭菜少许
蒜苔1小把 干辣椒6个
姜丝2克 郫县豆瓣酱1勺
蒸鱼豉油1勺 盐1克
糖3克 清水少许
方法步骤
1,
(1)蛤蜊洗净,加盐和香油吐净泥沙。
(2)热水汆烫,去壳取肉。
(3)准备好干辣椒丝、姜丝、洋葱切片,韭菜和蒜苔切段。
2,锅中热油,倒入洋葱翻炒,并加一勺豆瓣酱翻炒上色。
3,倒入蛤蜊肉翻炒,加入盐、糖,炒均匀。
4,倒入蒜苔韭菜,加少许清水,翻炒断生,淋入蒸鱼豉油翻拌均匀即可
食材用料
蛤蜊(去壳)350克
洋葱1个 韭菜少许
蒜苔1小把 干辣椒6个
姜丝2克 郫县豆瓣酱1勺
蒸鱼豉油1勺 盐1克
糖3克 清水少许
方法步骤
1,
(1)蛤蜊洗净,加盐和香油吐净泥沙。
(2)热水汆烫,去壳取肉。
(3)准备好干辣椒丝、姜丝、洋葱切片,韭菜和蒜苔切段。
2,锅中热油,倒入洋葱翻炒,并加一勺豆瓣酱翻炒上色。
3,倒入蛤蜊肉翻炒,加入盐、糖,炒均匀。
4,倒入蒜苔韭菜,加少许清水,翻炒断生,淋入蒸鱼豉油翻拌均匀即可
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