正宗五香大头菜的腌制方法

正宗五香大头菜的腌制方法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 12:48:13

正宗五香大头菜的腌制方法

原料:大头菜500克,青笋250克,红萝卜250克,清水2500克,精盐250克,白酒75克,花椒25克,干辣椒50克,红糖50克。

做法:

1、选鲜嫩圆白大头菜,去根部,去边叶,洗净晾干。

2、将青笋和红萝卜去皮。

3、将清水装坛或盆内,加入以上各种调料拌匀,放入白菜、青笋、红萝卜,盖上盖泡两天即可。

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