五香大头菜的做法

五香大头菜的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 14:18:04

五香大头菜的做法

所需食材

大头菜10千克, 食盐15千克 ,精盐5千克 ,五香面300克 ,醋500克

制作方法

1.将大头菜去须、根,洗净后横切3刀,深度为整个大头菜的2/3,然后放入缸内,加食盐腌制3天后捞出晒干。

2.将精盐炒熟,与五香面、醋拌在一起。

3.将晒干的大头菜与精盐混合物掺拌均匀,装入坛内,封坛口放置7天即成。

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