爆浆豆腐的做法

1.

准备食材：200克石屏豆腐、50克折耳根、20克辣椒粉、20克青椒椒粉

2.

调配的20克辣椒粉（10克辣椒面，3克胡椒粉，4克盐，3克白胡椒粉混合均匀）

3.

锅里倒入10ml油、放入200克豆腐煎

4.

煎到豆腐两面金黄

5.

撒上提前做好的20克调味辣椒粉

6.

再撒上3克青花椒粉

7.

撒折50克耳根和10克葱花、淋上1-2勺生抽、在煎1-2分即可

8.

包浆豆腐、外紧实、内软包浆