烤箱生蚝做法

做法

1.生蚝洗干净撬开，倒干水份，挤几点柠檬汁，备用

2.烤箱预热200度。

3.12个生蚝用了两头蒜，用绞肉机绞成蒜泥，备用。

4.五六七八九个红色小米辣，切碎。

56热锅倒入适量食用油，可以稍微多一点哦，对厨艺没信心的小伙伴开小火吧，油温热了就倒入2/3蒜泥，快速翻炒至香味溢出。

6.然后放小米辣、蚝油、少许生抽、少许白胡椒粉，翻炒均匀，再把剩下的1/3蒜泥倒进去，关火起锅。

7.这时候烤箱温度应该已经够了哦，生蚝放烤箱中下层，先烤2-3分钟，然后用勺子把炒好的蒜泥放上去，再烤5-10分钟即可！（注意不要烫到手哦）

8.撒上葱花，出锅！