自发粉是什么面粉

自发粉又称为泡打粉，它是小麦粉和一定量的食品添加剂按照一定的比例混合而成的；面粉是用小麦磨成的粉。

自发粉使用方式比较轻松简便，只要加水或者蛋糊之后就可以用来制作各种蛋糕、甜点等；而面粉是由小麦粉制作而成的，通常用来制作饺子、面条之类的食品。