清蒸刺贝的做法

 用料：贝壳22个、蒜沫2个、粉丝22捆、葱花适量、盐适量、味精适量

《清蒸贝》的做法步骤：

步骤 1、首先把贝壳洗净，再往盘底放入已经泡软的粉丝垫底，《往粉丝里加入少许盐》后把贝壳摆盘备好！

步骤 2、粉丝先前要用热水泡柔软，后将蒜头剁沫，起锅热起60-70的油温，后起锅倒入蒜沫里，再往蒜沫里加入盐.味精等！调好自己亲口尝试一下味道的咸淡，后把泡好的粉丝滤干水，用剪刀乱剪至小截，再往粉丝里加入少许盐，搅拌均匀，后把粉丝适量的往贝壳肉上放，再往粉丝上放上刚备好的蒜沫！注:要适量！后放入蒸锅蒸至10分钟

步骤 3、出锅后往蒜沫上放上葱花《点缀》把锅洗净擦干倒入适量的油，把油温热至70-80度左右用小勺打上往一个一个的葱花上淋下，这样一份美味可口的清蒸贝壳就好了