烫面手撕饼是怎么做的

烫面手撕饼是怎么做的

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 16:41:21

烫面手撕饼是怎么做的

主料中筋面粉420克辅料油适量盐适量五香粉适量热水220克步骤烫面手撕饼的做法步骤11.400克面粉中加入4克盐,拌匀,烫面手撕饼的做法步骤22.加入80℃热水,搅拌成絮状,烫面手撕饼的做法步骤33.待面絮稍凉,揉成团,饧10分钟,烫面手撕饼的做法步骤44.将面团再揉一下,揉至光滑细腻,继续饧20分钟,烫面手撕饼的做法步骤55.取20克面粉倒入碗中,加入15克热油,拌成油酥,烫面手撕饼的做法步骤66.将饧好的面团,擀成长方形面片,烫面手撕饼的做法步骤77.抹上油酥,撒一层盐,一层五香粉,烫面手撕饼的做法步骤88.卷成卷,烫面手撕饼的做法步骤99.压扁,从中间对切成两半,烫面手撕饼的做法步骤1010.取一半面,抻长,抹一层油,切面朝上,盘起成饼剂,将收口压在饼剂下,烫面手撕饼的做法步骤1111.擀开成饼,烫面手撕饼的做法步骤1212.入电饼铛煎至两面金黄即可,时间约为5分钟,烫面手撕饼的做法步骤1313.出锅挤散即可。

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