豆角炒蛋最正宗的做法

1

长豆角，洗干净，去蒂，去丝；

2

用刀切粒；

3

干锅，放盐炒；PS：必须是不粘锅，才能干锅炒哦，不然就放一点油；

4

豆角炒至六成熟，起锅；

5

鸡蛋打到陶瓷碗中；

6

鸡蛋加一点盐调均；

7

炒过的豆角和葱一起放入鸡蛋碗中，搅拌均匀；

8

热锅，倒油，把豆角鸡蛋调均的放入锅中，中火炒；

最后一步

鸡蛋微黄，豆角即熟了，可以起锅，这是有浓浓的香葱味i.