肉炒香芹怎么做

一、准备材料：

1、猪肉：200克

2、香芹：50克

3、葱：适量

4、姜：适量

5、蒜：适量

6、料酒、盐、鸡精：适量

二、做法：

1、将猪肉切成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟；

2、香芹洗净后切成段；

3、锅中放油，烧到八成热，将肉片倒入锅中爆炒，炒至变色；

4、将葱、姜、蒜切碎，加入炒肉中，炒出香味；

5、倒入香芹，翻炒几下，加入少许盐，继续翻炒，炒至香芹变软即可。