红海鲈鱼的家常做法

原料：

鲈鱼1条

葱适量

姜适量

蒸鱼豉油适量

橄榄油半勺

盐少许

料酒1大勺

做法：

1

海鲈鱼一条去除内脏和黑膜，洗净沥干水分。

2

海鲈鱼的处理，除了可以表面斜划刀，还可以从鱼腹部破开，平铺在盘子里，用盐和料酒涂抹在两面。腌制10分钟。

3

准备调味料和葱段姜丝。

4

大火烧开，鲈鱼蒸7分钟。

5

在鱼表面撒上葱段姜丝，爱吃辣的可以发辣椒段。接着倒入适量蒸鱼豉油。

6

接着加热半勺橄榄油，直到冒烟，接着立即浇在盘子里