竹鸡最好在秋天到初春前最好捕捉，用一根细而牢的绳子，弄俩树枝，做个小吊弓，在竹鸡常出没的地方安装好，通常是在茶园或者竹园里面比较多些，绝对会有收获，我曾今一天抓到过八个！如果用网捕捉，最好把网的下端离地三公分左右最容易抓到！
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河北涞水煎肉坨的做法
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