正宗的扬州炒饭怎么做

原料：米饭一碗。辅料：鸡蛋一个、虾仁10个、青豆粒、火腿粒、玉米粒、胡萝卜粒少许。

调料：料酒1茶匙（5ml）、盐少许。

做法：

1、准备材料。

2、将鸡蛋打散，加入料酒。

3、锅中油热后，将鸡蛋倒入炒散后取出。

4、重新起锅，倒入油，油热后倒入虾仁。

5、倒入火腿粒。

6、倒入其他蔬菜粒。

7、加入米饭。

8、倒入炒好的鸡蛋

9、翻炒均匀后，加入适量的盐起锅。