1. 准备材料，洗净备用2. 油热，倒入姜蒜，辣椒爆香3. 豆腐切块放入4. 加点料酒，老抽，一点盐5. 加入清水6. 多炖一会7. 汤汁浓稠时，倒入大肠翻炒8. 再加红辣椒炒熟断生9. 再加一点糖，葱翻炒10. 装盘
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