萝卜肉圆子正宗做法

萝卜肉圆子正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 04:02:48

萝卜肉圆子正宗做法

主料

萝卜4个

辅料

肉末200g,面粉2勺

鸡蛋1个,生抽1勺,姜2块

葱3根,盐适量

做法步骤

1. 萝卜4个,这个季节,正是吃萝卜的时候。

2. 切成丝,有刨刀刨出来会细一些,更好。放盐,静置10分钟,让它出水。

3. 剁肉,加入姜,葱,生抽调均。

4. 用手把萝卜的水份都挤出去,然后倒入肉沫,加两勺面粉,一个鸡蛋,拌匀。

5. 然后捏成一个个的球,如果沾手,可以戴一次性手套,或手上打湿水再捏。

6. 锅中倒油,油5成热,加入丸子,中火炸,炸好捞出冷却后,再复炸一次。

7. 炸好后,就可以开吃了,吃不完的,放冰箱冷冻,下次可以烧汤或炒青菜、白菜都可以。

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