香字是什么偏旁部首

香字的偏旁部首是艸字旁。
因为香字由“艸”、“香”两个部分组成，其中“艸”是表示草本植物的部首，也叫草字头；“香”则是表示香味的意思，是香字的主体部分。
在汉字中，部首是字的构成元素之一，可以用来辅助理解和记忆。