何大厨青椒炒牛肉的家常做法

1、牛肉洗净，切成丝。 用少许黄酒，酱油，盐腌制十五分钟。

2、青椒洗净切成条状。

3、生姜切小片。

4、将腌制好的牛肉，放入适量红薯粉搅拌均匀。

5、锅中倒小勺油倒入青椒条和适量盐炒至半熟盛出。

6、锅中倒入冷油和姜片小火煎香。

7、下入腌好的牛肉丝，用锅铲将其划散。

8、牛肉炒至六七成熟可下入之前炒好的青椒继续翻炒。

9、翻炒均匀后锅内倒入适量清水大火收汁。

10、盛盘。