白玉菇要焯水,焯水是为了去除菇类食材都带有的特殊腥味,白玉菇焯水只需要放入沸腾的水中煮1分钟就可以捞出,时间太长白玉菇容易变老,做出来口感不好。白玉菇通常和西红柿、鸡蛋一起做成鸡蛋蘑菇汤,味道鲜美,营养健康。
白玉菇要焯水,焯水是为了去除菇类食材都带有的特殊腥味,白玉菇焯水只需要放入沸腾的水中煮1分钟就可以捞出,时间太长白玉菇容易变老,做出来口感不好。白玉菇通常和西红柿、鸡蛋一起做成鸡蛋蘑菇汤,味道鲜美,营养健康。
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