油酥糖烧饼正宗做法

用料

面粉 180克

水 100克

酵母 2克

面粉 90克，油酥

红糖 40克，馅料

油 45克，油酥

面粉 5克，馅料

白糖水（白糖10克、水5克左右），表面刷 

熟芝麻 少许，装饰用

红糖烧饼的做法步骤

步骤 1



发酵面团材料混合成团，发酵至两倍大，油酥材料混合成团，也放置一旁

步骤 2



然后将发酵面团揉均匀，包入油酥

步骤 3



将油酥包好后

步骤 4



擀成长方形

步骤 5



然后将面团从一边卷起

步骤 6



卷成长条状

步骤 7



分成九个小剂子（小面团）

步骤 8



馅料：红糖加面粉混合均匀

步骤 9



然后将小剂子擀成面片

步骤 10



包入馅料

步骤 11



包好后收口

步骤 12



然后擀成圆形，薄一点比较好，约0.5厘米左右

步骤 13



表面刷糖水

步骤 14



撒上熟芝麻，再用擀面棍压平

步骤 15



电饼铛正反两面涮油，放入要烤的烧饼，盖盖五分钟后，开盖出锅即可