白水汆丸子怎么做

主料

猪肉馅适量

辅料

葱姜适量

紫菜适量

鸡蛋一枚

配料

盐适量

鸡精适量

十三香适量

醋适量

白水汆丸子的做法步骤

1.原料：肉馅适量、鸡蛋一枚、葱两根（我的小了点，大的可以只用一根）、姜一小块

2.葱姜切成末，各留出一小撮备用

3.肉馅中加入蛋清、切好的葱姜末、适量食盐、十三香调好味道

4.用筷子沿着一个方向搅拌至上劲

5.锅中烧水至温热，不要水开，不然丸子就散了，然后用小勺一点点的团出丸子的形状，一个个加入锅中

6.做好丸子之后煮开锅里的水，然后加入撕碎的紫菜、前面备好的葱姜末，加入适量食盐、鸡精，点入几滴醋，调好味道就可以出锅了