怎样做拌笋丝

原料：鲜嫩竹笋150克，精盐1汤匙，酱油2汤匙，白糖半汤匙，香油1汤匙。

做法

1、将竹笋外壳剥去，切去老根。

2、放锅内蒸熟，取出晾凉。

3、先斜切成薄片。

4、再切成细丝，放盘内。

5、加入精盐腌10分钟后。

6、加入酱油、白糖、香油，拌匀即可。