红烧肉是谁发明的

1：红烧肉原本是苏东坡发明的。

2：宋朝对公务员十分友好，俸禄优厚，但架不住当时他被贬黄州，还有几个小老婆要养活，因而生活颇为困顿。时上层社会流行吃羊肉，猪肉是粗鄙的下层人物所食用。苏东坡到黄州之后，发现此地猪肉价贱，便令仆役日日购买，并发明了这道风靡至今的美食——红烧肉。故此，红烧肉也叫东坡肉。