海笋的泡法和做法

步骤/方式1

取八九根海笋，用清水浸泡至少两个小时。

步骤/方式2

用手捏一捏，很软很有弹性，说明泡好了。用纯净水清洗干净沥水待用。

步骤/方式3

把海笋竖着一切为四，码在盘中。

步骤/方式4

姜5克和蒜10克都切成末，干辣椒2/3个掰断，全部码在海笋上面。

步骤/方式5

烧一点热油，泼在姜蒜和干辣椒上，激出香味儿。

步骤/方式6

然后加入一小勺盐，再一勺醋进去，拌匀即可食用。