什么是白茶最详细的解释

白茶属于六大茶类之一，属于微发酵茶，加工过程中不杀青不揉捻，萎凋后日光晒干或文火干燥，白茶口感鲜爽，经存放后有醇厚，内含物质丰富，有一年为茶，三年为药，七年为宝之说。白茶主要产于福建省福鼎，政和，松溪，建阳等地，加工过程中因茶树品种和原料要求不同，分为白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉。