原料:鸡蛋4个,皮蛋2个,咸蛋2个
配料:料酒,盐,白胡椒粉,色拉油,葱末
做法:
鸡蛋打成蛋液,放入少许料酒,盐,白胡椒粉和油拌匀
皮蛋、咸蛋切成小块拌入蛋液,加入葱末拌匀
另备一个碗,铺上保鲜膜,抹少许油,倒入拌匀的蛋液
蒸锅将水烧开后,将蛋液放入,中小火蒸约20-30分钟取出,冷却后切片即可
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皮蛋、咸蛋切成小块拌入蛋液,加入葱末拌匀
另备一个碗,铺上保鲜膜,抹少许油,倒入拌匀的蛋液
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