芋头丝榨面正宗做法

芋头丝榨面正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 08:05:27

芋头丝榨面正宗做法

原料: 芋头750克、粘米粉20克、胡椒粉3克、油适量、白砂糖15克、盐1茶匙  

。做法: 1.芋头去皮后净重750克 。

2.刨成丝,最好不要太幼细的,因为我只有这个小刨,实在没办法,只能慢慢刨,花了我半个小时 。

3.将五香粉,盐,糖,粘米粉加入,拌均匀 。

4.将调好味的芋丝倒入方形烤盘中,压平整  。

5.烧开水,放入,蒸15分钟,熄火后焖10分钟。

  6.彻底冷却后,切成小块,用保鲜盒装好,放冰箱保存。

  7.第二天煎着吃,在煎的两个面上都弹上一些粘米粉,目的是使芋丝糕煎制后表皮更加爽脆  。

8.热锅下油(多下点油),放入芋丝糕,煎香  。

9.煎至两面金黄色即可出锅,趁热吃,非常的香脆好吃。

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