新鲜的肉要炒得又好吃又嫩,那在炒肉前要将新鲜肉进行一个腌制处理。将新鲜肉切片后加入少许盐胡椒粉和料酒,用手慢慢搅拌上劲,再加入少许淀粉,经过这样腌制处理后的肉质非常嫩滑容易入味,辣椒炒肉非常适合这样操作,是下酒的好菜。
新鲜的肉要炒得又好吃又嫩,那在炒肉前要将新鲜肉进行一个腌制处理。将新鲜肉切片后加入少许盐胡椒粉和料酒,用手慢慢搅拌上劲,再加入少许淀粉,经过这样腌制处理后的肉质非常嫩滑容易入味,辣椒炒肉非常适合这样操作,是下酒的好菜。
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