1,认真搓洗掉香螺表面污物
2· 拍一块生姜或切成丝;
3· 加一汤勺料酒放入锅中,加水烧开后,投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右(根据大小,煮至壳张开即可);
4· 香螺拣去生姜滤掉水放入盘中;
5· 蒜切成蒜末,另取一个小碗放入蒜入,调入生抽;
6· 加少许糖,一点点醋,少许鸡精,麻油拌匀蘸食即可(调味汁可随自己口味搭配)。
白灼香螺完成。
1,认真搓洗掉香螺表面污物
2· 拍一块生姜或切成丝;
3· 加一汤勺料酒放入锅中,加水烧开后,投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右(根据大小,煮至壳张开即可);
4· 香螺拣去生姜滤掉水放入盘中;
5· 蒜切成蒜末,另取一个小碗放入蒜入,调入生抽;
6· 加少许糖,一点点醋,少许鸡精,麻油拌匀蘸食即可(调味汁可随自己口味搭配)。
白灼香螺完成。
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