精制碳水,一般多是指从这些普通的碳水化合物中提取的更高质量规格的食材。比如馒头中精面馒头,大米中的有机大米。一听这些词就会感到食材的先进和精致,无可厚非,这是人们追求更高品质生活的象征,但是高品质食材的背后,却让我们忽视了它们所流失的营养
而糙米、薯类、豆类、燕麦、小米、南瓜、薏米等食物属于粗粮杂粮,粗粮的分解时间长,饱腹时间更久,可以控制升糖系数,有效抑制脂肪的堆积。
精制碳水,一般多是指从这些普通的碳水化合物中提取的更高质量规格的食材。比如馒头中精面馒头,大米中的有机大米。一听这些词就会感到食材的先进和精致,无可厚非,这是人们追求更高品质生活的象征,但是高品质食材的背后,却让我们忽视了它们所流失的营养
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