怎样做卡仕达酱

步骤 1

食材准备：蛋黄2个、玉米淀粉15克、细砂糖30克、牛奶200克、黄油15克。

步骤 2

蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀。

步骤 3

将玉米淀粉过筛加入到蛋黄中，继续搅拌。

步骤 4

分次加入热牛奶，搅拌。

步骤 5

将溶液倒入锅中，用小火加热并不停搅拌，锅中趁热加入黄油，搅拌均匀。直到面糊变得浓稠有纹路，离火。出锅倒入碗中即可。