1、看大小
野生鲫的生长速度非常慢,从鱼苗长到150克(3两)重,就需要大约三年时间,市场上的野生鲫鱼有,但价格非常贵,而且都是比较小的,不超过一斤。而工程鲫长得快,一年就能长到1000克,所以比较大的鲫鱼都不是野生鲫鱼,买鲫鱼记住小的比大的好。
2、看体型
吃饲料长大的工程鲫,一般背脊隆起,身体比较宽。而野生鲫鱼身形呈纺锤状,头部较小,身体也比较窄,因为缺乏食物造成的。
3、看侧鳞
野生鲫鱼的鱼身侧线只有28个侧线点,从侧线数只有28匹鱼鳞。而工程鲫的侧线鳞一般为30~32片,多了2~4片,这是非常关键的一个区别。