鸭脚板的做法

用料：鸭脚板，生姜，老抽，生抽，料酒，耗油，冰糖，盐，八角，辣椒

做法：

1.鸭脚板洗净，加1汤勺料酒姜片，焯水；

2.洗净，剪掉指甲，锅底放一个蒸架，炖东西的时候都可以放一个，防止糊锅的；

3.加水没过鸭脚板 ，加入除了盐以外的所有调味料，加入辣椒八角，大火烧开后开盖继续烧10分钟，改小火炖2小时左右，炖至软烂即可，盐到最后快好的时候再酌量加一点就可以；

4.软糯的鸭脚板就好了，小孩老人都嚼的动哦。