芸豆馅儿的做法 自制芸豆馅儿怎么做好吃

用料

芸豆（提前一晚浸泡） 500克

冰糖 15克

红糖 25克

芸豆豆沙馅的做法

泡前忘了拍照，这是泡好刚入锅的，水量高过豆子2公分，最后不用捞出，煮豆汤一并吸收。

小火煮1小时左右加冰糖，不停搅拌。

冰糖融化，水明显少了。

加红糖，继续搅拌，直至颜色慢慢变红，呈现好看的颜色，不是那种白的无生气的色，这是水也收干了。

沙沙的，粘粘的，红润润的

我舀了一勺它很自然的成一团团。不用油炒制的豆沙馅做好了。