干煸扁豆角最正宗的做法

干煸扁豆角最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 12:01:01

干煸扁豆角最正宗的做法

1、准备主料:带皮五花肉,干豆角。辅料: 姜适量, 红椒适量, 八角适量, 料酒适量, 酱油适量 ,糖适量 ,盐适量

2、带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)

3、热锅上油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

4、下姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一小勺糖,翻炒至肉完全上色。5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

6、再放入处理好的干豆角,翻匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可。

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