红烧里脊怎么做

1、准备里脊肉一块，料酒15g，盐5g，花椒粉5g，蛋清一个，味精5g。

2、将里脊肉洗净，切成薄片备用，切好葱，姜，蒜备用。

3、起锅加热放适量的油，然后放白糖熬汁。

4、放入肉片和葱姜蒜，翻炒均匀即可。