蜂蜜莲子糕的做法

新鲜莲子 500g

炼乳 10g

白莲 50g

面粉 200g

黄油 30g

蜂蜜 看个人喜好

莲子糕的做法步骤

步骤 1

新鲜莲子去芯洗净，加少许水，隔水用高压锅压15-20分钟，沥水，捣成泥。

步骤 2

加炼乳、白糖，搅匀。

步骤 3

面粉过筛，炒熟，加入莲泥和匀。

步骤 4

黄油入不粘锅化好，将莲泥放入，小火炒至油充分吸收，泥至糯状。

步骤 5

依个人喜好加蜂蜜，泥和匀。

步骤 6

凉后，放入模具，压制成型。