桐城花椒鸡的正宗做法

步骤1.

鸡肉洗净沥水，尖椒，蒜苗切段

步骤2

玉米油烧至6成热，依次放入姜蒜，大料，豆瓣酱！炒香！

步骤3

大料炒香后倒入鸡肉，大火翻炒，鸡肉表面变色后倒入两小碗水闷！

步骤4

锅内水闷干后，依次放入花椒，尖椒，蒜苗，糖，生抽，翻炒两分钟！