贺兰山紫蘑菇怎么晾晒

捡回的蘑菇要及时晾晒，以免生虫霉烂。

1、先将蘑菇分类，然后拿一小刀，逐个将蘑菇根部和顶上的泥土削去，除去树叶杂草，较大的蘑菇要一分为二或一分为四，这样容易凉干；

2、把蘑菇一个一个的穿起来挂在墙上，也是常用的晾晒方法。

3、经过清理挑拣晾晒的干蘑菇，食用时就容易清洗。

4、干蘑菇要存放在干燥处，谨防受潮，存放的太久会自然生虫，一段时间后要晾晒一次。