预制菜与熟食有区别吗

有区别。

1.加工程序不同。预制菜又叫半成品菜，是经过洗，切，搭配，加工，然后采取冷冻或真空包装的菜。熟食是做好了，没有冷冻，没有包装的菜。

2.食用过程不同。熟食是直接拿来吃的。预制菜需要简单烹调或加热。

3.顾客的需求不同。熟食的顾客是不需要等待，要求立即享用的顾客。预制菜的需求市场是怕麻烦，又想干净卫生，自己动手的人。