主料
黄豆芽适量
蕨根粉适量
辅料
大葱适量
花椒少许
生抽适量
香醋适量
1. 蕨根粉提前用温水泡软。
2. 大葱斜切成细丝,放入耐热的容器中,葱丝上放适量花椒。
3. 炒勺中加入适量油,加热至冒烟,泼在花椒和葱丝上。
4. 将花椒粒挑出不要,加入适量生抽和香醋拌匀。
5. 锅中加水,烧开后,放入泡软的蕨根粉,煮1分钟左右。
6. 放入洗净的黄豆芽,将豆芽煮熟。
7. 捞出后,过凉开水,沥干水分。
8. 将沥干水分的黄豆芽和蕨根粉放入拌好的调味汁中,拌匀即可。根据自己的口味加盐或不加
主料
黄豆芽适量
蕨根粉适量
辅料
大葱适量
花椒少许
生抽适量
香醋适量
1. 蕨根粉提前用温水泡软。
2. 大葱斜切成细丝,放入耐热的容器中,葱丝上放适量花椒。
3. 炒勺中加入适量油,加热至冒烟,泼在花椒和葱丝上。
4. 将花椒粒挑出不要,加入适量生抽和香醋拌匀。
5. 锅中加水,烧开后,放入泡软的蕨根粉,煮1分钟左右。
6. 放入洗净的黄豆芽,将豆芽煮熟。
7. 捞出后,过凉开水,沥干水分。
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