油渣手撕莲白怎么做如何做好吃

用料

油渣 4.5块

白菜 1/4个

盐 一小勺

生抽 一勺

鸡精 一小勺

姜片 两片

葱花 4.5个

做法步骤

1、白菜去掉老帮，冲洗干净，切1/4，葱切葱花，姜切片， 油渣去掉外包装。

2、白菜斜着切且1.5厘米宽的段

3、锅烧热，倒入色拉油，放入葱花姜片炒香。

4、先放白菜帮翻炒，炒然后放白菜叶炒。

5、等白菜炒的体积变小了，颜色也深了加入一勺生抽和盐，继续翻炒几下。

6、这时候加入开水，水没过白菜就可以，不要太多，白菜本身也会出水

7、水开后可以加一些切了厚片的土豆片，也可以不加。

8、这时候放入油渣，盖上锅盖 开始炖。

9、汤收的差不多了，菜也就做好了，放鸡精调味出锅。