1、加工工艺不同:纯牛奶是原料奶经超高温瞬时灭菌后无菌灌装而成,高钙低脂奶可以通过相同的工艺或巴氏杀菌工艺制成,但巴氏杀菌工艺制成的高钙低脂奶需要冷藏,保质期短。
2、产品配方不同:原料奶是纯牛奶的唯一原料,不含任何添加剂。除原料奶外,高钙低脂奶还会添加牛奶钙或碳酸钙、维生素D、食品增稠剂以及乳化剂等物质。
3、钙含量不同:纯牛奶的钙含量约为一百克中有一百毫克,高钙牛奶的钙含量约为一百克中有一百三十毫克,比纯牛奶高百分之二十至百分之三十。
1、加工工艺不同:纯牛奶是原料奶经超高温瞬时灭菌后无菌灌装而成,高钙低脂奶可以通过相同的工艺或巴氏杀菌工艺制成,但巴氏杀菌工艺制成的高钙低脂奶需要冷藏,保质期短。
2、产品配方不同:原料奶是纯牛奶的唯一原料,不含任何添加剂。除原料奶外,高钙低脂奶还会添加牛奶钙或碳酸钙、维生素D、食品增稠剂以及乳化剂等物质。
3、钙含量不同:纯牛奶的钙含量约为一百克中有一百毫克,高钙牛奶的钙含量约为一百克中有一百三十毫克,比纯牛奶高百分之二十至百分之三十。
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