材料
菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、盐、酱油
做法
1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟
2.冲洗干净后充分晾干水分
3.五花肉切片
4.准备酱油一勺
5.辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块
6.五花肉入锅,加生姜,小火慢慢煽炒出油
7.将肉推至一边,开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下
8.盖上锅盖,调中火焗30秒
9.这时候可以看出菜花头都有点焦色了,加入辣椒和大蒜碎
10.炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀
11.起锅前加入一勺盐炒匀即可
材料
菜花、五花肉、姜、蒜、辣椒、盐、酱油
做法
1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟
2.冲洗干净后充分晾干水分
3.五花肉切片
4.准备酱油一勺
5.辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块
6.五花肉入锅,加生姜,小火慢慢煽炒出油
7.将肉推至一边,开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下
8.盖上锅盖,调中火焗30秒
9.这时候可以看出菜花头都有点焦色了,加入辣椒和大蒜碎
10.炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀
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