花菜怎么才能炒熟

炒制之前先把花菜焯一下水，这样能很好地帮助花菜熟，而且也方便入味。把菜花掰成一个个小块儿，清洗干净放在一边备用。

火上烧水，水开之后倒入菜花，一分钟后捞出，放在冷水中冷却。

然后炒菜锅中烧油，油热后倒入焯烫好的菜花和调味品翻炒，很快就可以出锅 ，味道比不焯水的要好。