淡水小河虾和北极甜虾哪个营养价值高

淡水小河虾营养价值更高。

有关研究表明，一般大虾中都含有较为丰富的营养物质和钙元素，但相比较而言，淡水虾中含有一种成分叫虾青素，它具有很好的抗氧化作用，并且对人体健康非常有益，所以从这个角度来说，淡水小河虾要比北极甜虾的营养价值更高。