竹升面各种做法

材料：酸豆角100克，五花肉75克，竹升面300克，葱姜蒜适量，老抽，生抽，蚝油，盐，白糖

做法：

1：豆角切断、五花肉切片、竹升面开水煮滤干待用；

2：五花肉炒出油盛出，葱姜蒜八角翻炒，豆角翻炒2分钟。

3：将五花肉倒回锅中下生抽、老抽、蚝油、盐白糖少许翻炒均匀；加水没过食材，水开后将汤汁盛半碗出来备用小火盖盖子，焖15分钟左右。

4：再将面条铺在豆角上面焖5分钟，淋上盛出的汤汁，收汁后搅拌均匀即可盛出食用