油酥是怎样做的 要热油还是冷油

步骤/方式1

面粉和油的比例按1:1，先把面粉放入容器中。

步骤/方式2

锅中热油油热后，把油分次倒入面粉中，变倒边搅拌。

步骤/方式3

最后用筷子挑起油酥，使其呈直线流下为好。