王刚干烧鲫鱼的做法

主料:

鲫鱼500克

辅料:

葱姜蒜适量、酱油1大勺、西红柿半个、蚝油1大勺、盐1小勺、料酒1大勺、醋1大勺、糖1大勺、大酱1勺、辣酱1勺、花椒粉1勺、花椒大料几粒

做法:

步骤1

鲫鱼清洗干净、处理好。

步骤2

油锅加热，鲫鱼两面沾满面粉煎制。

步骤3

一面煎黄以后翻面煎另一面。

步骤4

煎好的鱼取出备用。

步骤5

另起锅，爆香葱姜蒜。

步骤6

加入西红柿块翻炒均匀。

步骤7

加入各种调料翻拌均匀。

步骤8

再加半碗水。

步骤9

将鱼放入，大火烧开后转小火盖盖儿焖烧。

步骤10

汤汁收干即可。

步骤11

盛出后将酱汁淋在鱼上面