汽锅龙利鱼的做法

准备食材:

原料：龙利鱼柳750克

辅料：金针菇300克、木耳200克、炸蒜蓉100克

调料：盐5克、味精6克、生粉少许、鸡蛋清1个

■ 操作步骤

①龙利鱼自然解冻

②龙利鱼改刀成夹刀大片，放入调料腌制上浆

③辅料过水入底味，放入汽锅内垫底，上好浆的鱼柳整齐摆上去

④摆好鱼柳的汽锅入蒸箱蒸制8分钟

⑤蒸好的鱼柳撒上炸蒜蓉、葱花，淋热油即可。